喫茶店の激戦地、愛知県一宮市のモーニングを食い尽くせ!

ICHIMOモーニング

とろとろオムライス&ポトフ

1人分189円

ICHIMOモーニング

湯煎で作るスクランブルエッグ 6人分
卵 9個  生クリーム(又は牛乳)135cc バター20g  塩小匙3/4
.全て混ぜて湯煎にかける。
.縁から固まってきたら湯煎のお鍋の火を弱火にし、ときどき卵液を大きく混ぜてトロッと仕上げる。6~7分かかります。
・固まりすぎたら卵液を足す。
・湯煎のボールにバターを塗っておくとよいですが、後でこびりついて洗いにくいので
テフロン加工のお鍋やフライパンなどを使用して湯煎するとよいです。

ケチャップライス 6人分
ごはん 茶碗大盛 3杯 玉ねぎ薄切り 1個分 コンビーフ缶 1缶(又はベーコン、ソーセージなど) バター10g ケチャップ135cc
.ケチャップ以外の材料を大きなボールにいれラップをし電子レンジにかける。(約4分)
.ケチャップをいれて混ぜ合わせる。
・炒める場合はバターをフライパンに溶かし、コンビーフ、玉ねぎ、ご飯の順に炒めていき最後にケチャップをいれて混ぜ合わせる。
・お皿にケチャップライスをこんもりと盛り、スクランブルエッグを上にかける。
ケチャップ、マヨネーズをかけ、みじん切りのパセリをふる。

ポトフ 一人分29円
6人分
キャベツ 1/4個 玉ねぎ1/2個 ソーセージ6本 コンソメ1個 塩コショウ、パセリ
オリーブオイル適量
.キャベツはざく切り、玉ねぎはスライス、ソーセージは食べやすい大きさに切っておきます。
.鍋にオリーブオイルを熱し玉ねぎを炒め、キャベツ、ソーセージを加え軽く炒めたら水を注ぎ
コンソメキューブを加えてキャベツが柔らかくなるまで煮ます。塩コショウで味付け、パセリ(みじん切り又はドライ)をふって出来上がり。

セット計218円

特徴:誰からも好まれるメニューです。提供しやすいよう通常のオムライスとは違った作り方にしてあります。卵は湯煎で作ることで失敗なくとろとろにでき、一度にたくさん作ることができます。ケチャップライスは炒めず混ぜるだけにして手間を省きました。
ポトフは煮るだけで簡単なうえ、セットに野菜を補足し、栄養バランスが整います。


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