喫茶店の激戦地、愛知県一宮市のモーニングを食い尽くせ!

デザートモーニング

ふんわりパンプリン&チョコレートフォンデュ

デザートモーニング

ふんわりパンプリン 一人分60円
直径8cmココット8個分
食パン(2cm厚)4枚  牛乳500cc 砂糖100g 卵 4個 レーズン大匙2
グラニュー糖、スライスアーモンド 適量
カラメルソース・・・砂糖100g 湯50cc
鍋に砂糖をいれて火にかける。しばらくは混ぜず、一部がカラメルになってきたらかき混ぜる。全体的に濃い茶色になってきたらお湯を少しずついれて(跳ねるので注意)よく混ぜる。そのまま冷ます。

.食パンは3cm角に切る。レーズンはお湯で戻して水気を切っておく。
.ボールに卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせて漉す。
.2のボールに1を入れて浸しラップをして冷蔵庫で一晩置いておく。
.ココット型に薄くバターを塗り3を8分目の高さまで入れてスライスアーモンドを散らし、上からグラニュー糖をかける。
.レンジに1分かけてからオーブントースターで5分ほど焼いてカリッとさせる。
.カラメルソースをかける。
※アイスクリームを添えるとよい。
※レンジにかけずオーブントースターのみで焼く場合・・・5分焼いたらアルミホイルをふわりとかけてさらに8~10分焼く。
※上記レシピ&写真のココットは深めですが、直径12cm×高さ3cmの薄型ココットで焼くと
より短時間で仕上がり表面のカリッとした部分が多くなります。

チョコレートフォンデュ 1人分 118円
2人分
チョコレート 58g(板チョコ1枚分) 牛乳30cc
イチゴ、キウイ、バナナ 食パン角切 適量
.チョコレートは細かく刻んで耐熱容器にいれ、牛乳を注いでレンジに20~25秒かける。
.よく混ぜて溶けたら器に注ぎ、フルーツと軽く焼いた食パンの角切を添えピックを刺す。

セット計178円

特徴:チョコレートフォンデュは女性やお子様に大人気メニュー。甘いもののセットですが、果物でビタミン類も取れるようにしています。パンプリンは前日に作りおきすることができます。チョコレートフォンデュソースはかなり日持ちしますし、大量に作ることもできます。


画像をクリックしていただくと、各メニューの詳しいレシピをご覧いただくことができます。

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