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デザートモーニング

ふんわりパンプリン&チョコレートフォンデュ

デザートモーニング

ふんわりパンプリン 一人分６０円
直径８ｃｍココット８個分
食パン（２ｃｍ厚）４枚　　牛乳５００ｃｃ　砂糖１００ｇ　卵　４個　レーズン大匙２
グラニュー糖、スライスアーモンド　適量
カラメルソース・・・砂糖１００ｇ　湯５０ｃｃ
鍋に砂糖をいれて火にかける。しばらくは混ぜず、一部がカラメルになってきたらかき混ぜる。全体的に濃い茶色になってきたらお湯を少しずついれて（跳ねるので注意）よく混ぜる。そのまま冷ます。

１．食パンは３ｃｍ角に切る。レーズンはお湯で戻して水気を切っておく。
２．ボールに卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせて漉す。
３．２のボールに１を入れて浸しラップをして冷蔵庫で一晩置いておく。
４．ココット型に薄くバターを塗り３を８分目の高さまで入れてスライスアーモンドを散らし、上からグラニュー糖をかける。
５．レンジに１分かけてからオーブントースターで５分ほど焼いてカリッとさせる。
６．カラメルソースをかける。
※アイスクリームを添えるとよい。
※レンジにかけずオーブントースターのみで焼く場合・・・５分焼いたらアルミホイルをふわりとかけてさらに８～１０分焼く。
※上記レシピ&写真のココットは深めですが、直径１２ｃｍ×高さ３ｃｍの薄型ココットで焼くと
より短時間で仕上がり表面のカリッとした部分が多くなります。

チョコレートフォンデュ １人分　１１８円
２人分
チョコレート　５８ｇ（板チョコ１枚分）　牛乳３０ｃｃ
イチゴ、キウイ、バナナ　食パン角切　適量
１．チョコレートは細かく刻んで耐熱容器にいれ、牛乳を注いでレンジに２０～２５秒かける。
２．よく混ぜて溶けたら器に注ぎ、フルーツと軽く焼いた食パンの角切を添えピックを刺す。

セット計１７８円

特徴：チョコレートフォンデュは女性やお子様に大人気メニュー。甘いもののセットですが、果物でビタミン類も取れるようにしています。パンプリンは前日に作りおきすることができます。チョコレートフォンデュソースはかなり日持ちしますし、大量に作ることもできます。

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